中國(guó)電力網(wǎng)訊(通訊員：徐 颯、王 飛)近日，內(nèi)蒙古電力呼和浩特供電公司組織開展職工食堂安全管理專項(xiàng)檢查工作，該公司工會(huì)主席武麗芳、紀(jì)檢監(jiān)察處王碩處長(zhǎng)、調(diào)度管理處劉宇麗書記等工會(huì)委員及職工代表組成檢查組，對(duì)職工食堂進(jìn)行巡視，調(diào)研食堂運(yùn)營(yíng)和管理情況，綜合事務(wù)中心副主任李加強(qiáng)陪同檢查。
該公司檢查組認(rèn)真聽取職工食堂環(huán)境衛(wèi)生、人員配置、廚具擺放、食物處理過程、食材儲(chǔ)存等相關(guān)管理制度的詳細(xì)介紹，在管理人員的引領(lǐng)下逐一參觀了洗碗間、面點(diǎn)間、粗加工間、操作間、冷葷間、儲(chǔ)藏間等，對(duì)食堂日常運(yùn)行、食品原材料采購、儲(chǔ)藏保管、操作加工等方面進(jìn)行全面檢查，細(xì)致查看食品留樣、食品檢測(cè)等記錄，并觀摩了食堂引進(jìn)的“新裝備”——蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的具體操作。檢查組成員對(duì)餐廳環(huán)境整潔有序、食品加工過程合理、食品安全有效控制、食堂制度宣傳到位等方面的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理予以高度評(píng)價(jià)。
檢查結(jié)束后，該公司工會(huì)主席武麗芳提出，食品安全無小事，要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全保障意識(shí)，提高現(xiàn)代化管理水平和為職工服務(wù)的能力，用心鉆研菜品樣式，科學(xué)合理控制成本，不斷提升食堂餐飲品質(zhì)，讓廣大干部職工吃得放心、吃得安心、吃得舒心!
評(píng)論